2020.7.22 六月初二•周三
大●暑
大暑，是二十四节气的第十二个节气，夏季的第六个节气。此时太阳到达黄经120°。大暑是一年中最热的节气，此时的气候特征为高温酷热、雷暴、台风频繁。
一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行
“暑”是炎热的意思
大暑便有“炎热之极”之意
其与小暑相比更显炎热，是一年中最热的节气
正值“三伏天”里的“中伏”前后
此时的气候特点是高温酷热
同时雷暴、台风频繁
我国受海洋暖湿气流的影响
多在此时形成高温潮湿多雨的天气
自大暑后正式进入“雨热同期”阶段
此时是一年中气温最高、雷雨天气横行的时期
有谚语说“东闪无半滴，西闪走不及”
意为在夏天午后闪电如果出现在东方
雨不会下到这里
若闪电在西方则雨势很快就会到来
要想躲避都来不及
故人们也常把夏季午后的雷阵雨称为“西北雨”
那么大暑时节有什么样的习俗呢？
喝暑羊
晒伏姜
湘东南有在大暑时节吃姜的风俗
俗语称“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”
大暑时节吃姜可暖胃、增食欲
但要注意在晚上吃姜会导致人兴奋难眠
故晚上吃姜要适量，仅将其作为菜中调味品即可
此时人们也有把生姜切片或榨汁后
与红糖搅拌在一起
装入容器并蒙上纱布于太阳下晾晒的活动
此举谓为“晒伏姜”
饮伏茶
从古至今，民间都有大暑饮伏茶的习俗
这种由金银花、夏枯草、甘草等
十多味中草药煮成的茶水
有清凉祛暑的作用
送大暑船
大暑送“大暑船”的活动在浙江台州沿海地区流传
已有几百年时间
“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例建造而成
船内载有各种祭品
活动开始后，多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群
“大暑船”最终被运送至码头
进行一系列祈福仪式
随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港
然后在大海上点燃，任其沉浮
以此寄托百姓对五谷丰登，生活安康的美好祈愿
古人所认为的大暑三候中的第一候便是
“腐草为萤”
大暑时期是萤火虫出现的时节
萤火虫又名“烛宵”、“耀夜”
古人认为其为腐草所变，是生命循环往复的象征
故将它的出现称作“腐草为萤”
而三候中的第二候“土润溽暑”
说的则是因气温升高被炙烤的大地
会从地底蒸腾起热烘烘的湿气
第三候“大雨时行”便是此时时常下雨之意
夏季的饮食调养多以暑天的气候特点为基础
由于夏令气候炎热，易伤津耗气
因此可选用适宜自身的药粥滋补身体
同时可多吃苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物
用以解热祛暑、消除疲劳
凉拌苦瓜
做法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下
放入凉开水中浸凉捞出，控净水分备用。在苦瓜条中加入辣椒丝
和精盐后再放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油等调料拌匀即可。
功效：降低血糖、消毒利尿、杀菌清热
需注意这样的高温天气要做到尽量不外出
不进行户外体育锻炼或从事体力劳动
同时也要做到劳逸结合、保证充足睡眠、多喝水
方能安然度夏
因夏季高温多雨，处于防汛的重要时期
所以此时要提前做好分流和排遣积水的准备工作
以避免发生洪涝灾害
